本文目录一览：

• 〖壹〗 、北京川菜馆排名有哪些?
• 〖贰〗
  、歺饮招聘员工难怎么解决?
• 〖叁〗、各位高人谁有好的办法炒菜能不咸不淡,有什么好方法吗?具体一点
  。_百度...

北京川菜馆排名有哪些?

红辣椒川菜馆：位于西城区西单 ，以传统川菜为主
，菜品丰富多样，如辣子鸡 、麻婆豆腐、水煮牛肉等 ，味道鲜美。环境温馨，服务热情
，是朋友聚餐
、情侣约会的好去处 。成都小吃城：位于丰台区南苑，集川菜和小吃于一体 ，菜品品种繁多
，如串串香、担担面 、龙抄手等，味道鲜美。

北京川菜馆排名前十如下：北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆：最正宗评分比较好的川菜馆 ，装修风格雅致
，服务员热情周到，受欢迎菜品有鱼香肉丝
、蒜泥白肉等
。四川会馆：主打高端菜 ，装修风格雅致气派
，适合商务宴请，受欢迎菜品有毛血王、双椒蒸东星斑等。

在北京 ，有许多著名的川菜馆
，这里列出北京好吃的川菜排名，让您不用去四川也能品尝地道的川味美食 。第一名：锦城世家
。以其真正的川味 、不做作的口感 ，锦城世家成为了许多老北京人心中的川菜首选。第二名：蜀九香 。这家川菜馆的特色是麻辣，如果你爱吃辣椒
，那么蜀九香绝对是你的首选之一
。

在北京，最正宗评分比较好的的川菜馆 ，就是这家了
，始建于1999年，前些年也翻新过一次 ，装修风格很雅致
，服务员也热情周到，比较受欢迎的菜有鱼香肉丝
、蒜泥白肉等。

歺饮招聘员工难怎么解决?

餐饮行业虽然入门门槛低 ，但是流动性大
，想要解决招聘难的问题可以借鉴下面的几个方法，如有帮助 ，请采纳
，谢谢~一：捆绑招聘，节省成本 “招大厨 ，请自带小工” 。一些餐厅出于“一揽子招人 ”以及“防止人员流动频繁
”的目的，来了个“捆绑式”招聘
。

在招聘渠道方面
，可以采取以下几种方式： 在店铺门口及可张贴招聘广告的地方，广泛张贴招聘广告。 利用本地微信群和QQ群发布招聘信息 。 请亲朋好友帮忙寻找合适的人选
。 通过中介机构帮忙寻找员工。 在本地论坛上发布招聘信息 。

餐饮行业的招聘难题一直是业内的热点话题。首先 ，薪资水平是吸引服务员的关键因素
。提高基本薪资和福利待遇
，能够有效提升员工的工作积极性。此外，提供升职空间也至关重要 。餐饮企业应该为服务员设立明确的职业发展路径 ，让员工看到未来的发展前景
，增加他们的归属感
。培训是另一个重要方面。

各位高人谁有好的办法炒菜能不咸不淡,有什么好方法吗?具体一点
。_百度...

〖壹〗、加水是比较常用的办法。比如炒青菜太咸了，适量加水翻炒均匀 ，让多余的盐分随着水分蒸发一部分
，能使咸味减轻 。但加水要注意量，不能加太多导致菜变得太淡且水汪汪的
。 放入土豆块也是个好办法。比如炖菜太咸了 ，加入土豆块
，土豆会吸收盐分，过一会儿尝尝 ，能明显感觉到咸味有所降低 。 加白糖能巧妙地中和咸味
。

〖贰〗 、可以加多些青菜一起炒来淡化咸味，菜多了
，就能把盐给稀释了，这样菜就不会那么咸了。可加入适量的糖 ，将其与盐进行中和
，也可解菜的咸味 。
、把白酒加水拌均匀，加入到太咸的菜里有明显的去咸效果。当然 ， 加入白酒后要用火煮一煮炒一炒才能吃
。

〖叁〗、其次
，如果在外就餐碰到比较咸的菜，可以要求餐馆重新做 ，或干脆少吃 、不吃。“很多人觉得吃咸了多喝水就能稀释
，这是不对的 。 ”孙宁玲解释说，摄盐过多体内渗透压会改变 ，所以会不自觉地多喝水
。尽管浓度稀释了
，但体内钠容量的绝对值还是增加了，因此容易造成身体浮肿。

〖肆〗
、水煮法 整片或切块水煮：将熟猪肉整片或切成大块 ，放入清水中煮一段时间 。这种方法可以通过水的稀释作用去除部分盐分，使猪肉的咸味减轻
。煮的时间可以根据猪肉的咸度和个人口味来调整。加糖炒制 加入白糖翻炒：在炒制猪肉的过程中
，可以适量加入白糖 。

〖伍〗、炒菜或拌菜时，如何判断咸淡 ，不靠尝的方法？我认为这主要依赖经验和嗅觉
。首先
，经验是关键。长期从事烹饪工作的人，通过长期积累的经验 ，能够准确地把握每道菜所需盐分的量 。比如
，调一盘菜，需要放多少盐；两盘菜 ，又需要多少盐
。这种心中有数的感觉
，是长期实践积累的结果。其次，嗅觉同样重要 。

〖陆〗 、菜做咸了有不少解决办法。可以多加点水炖煮一会儿 ，让盐分稀释到汤里
，然后把汤倒掉一部分，这样能减轻咸味
。或者加入一些土豆、茄子等吸盐的食材 ，一起炖煮一会儿后捞出，也能带走部分盐分。还可以放些糖进去
，甜味能在一定程度上掩盖咸味，使味道更平衡 。